超嫩牛奶布丁

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食譜號 788839 閱讀 349次 收藏 0次三级黃色

材料

牛奶 200克

淡奶油 100克

煉乳 20克

白砂糖 20克

抹茶 4克

吉利丁片2片 10克

清水 100克

做法

三级黃色1、吉利丁片10克放在清水100克里軟化。

三级黃色2、牛奶200克、淡奶油100克、煉乳20克、白砂糖20克全部放在鍋里加熱至微微沸騰后關火。

三级黃色3、拿出軟化好的吉利丁片,擠干水分后,加入還熱的奶液里融化。

4、先倒一半的奶液到杯子里。

5、另一半的奶液加入抹茶粉4克(我太貪心加了6克抹茶粉ε=(′ο`*)))唉,沉淀多了好多),攪拌均勻,要是化不開的話可以再加熱一下,應該可以化開抹茶粉的。

6、抹茶奶液過篩加入杯子里。

7、放冰箱冷藏3小時。(我冷藏時間太短了,沒有完全凝固,不過這樣味道也和不錯)

三级黃色8、布丁杯子放熱水里泡40秒左右,直接倒扣在盤子里,布丁就出來了。

9、QQ的美味,拍照開吃吧。

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