肉末土豆饼的做法_肉末土豆饼怎么做_肉末土豆饼的家常做法_Rosejyy2000【心食谱】

肉末土豆餅

三级黃色

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食譜號 788077 閱讀 1812次 收藏 3次三级黃色

簡介
我們這里肉末挺便宜的,怎樣能有效地利用和用得合理,那還得動動腦筋,用來煎餅就挺好餅子既可以下飯,也可以用來做早餐。
材料

主料:薄皮土豆4枚、洋蔥1/2個、肉末100克。

調料:生抽1.5大匙、精鹽1/4小匙、白糖1/2大匙、胡椒1/2小匙、白酒1大匙、面粉1大匙、玉米淀粉2大匙。

做法

一、準備好材料,土豆皮薄,不用削皮;

二、土豆用多功能刨粗孔面刨絲;

三、刨好的絲用清水沖冼去淀粉兩至三遍,用手抓干;

三级黃色四、洋蔥切末,置一大碗,放入土豆絲、肉末和洋蔥末;

三级黃色五、加入調料,手用攪拌均勻;

六、找一個大匙,用來量每塊餅用量,一勺一餅,如果不求美觀或平均,不用也可以,餅子大點小點也沒關系;

七、鍋置爐上,開大火,注入底油,勺一勺餅料,搓圓,放在鍋面上,煮片刻,改中火,再用鏟子壓成圓塊;

八、兩邊都煎成金黃色,稍晾涼即可供食用,Enjoy !

小訣竅

一、如果不想餅太糯和太粘,刨絲后將淀粉沖去,煎好后會比較爽口;

二、除了以上材料,您也可以按自己口味加點別的材料,如玉米粒兒、青豆和其它蔬菜,家常菜嘛,不區泥于框架正宗,健康好吃就成。