三级黃色

炸鸡块配奶油咖喱菠菜

0.0 0位评价

食谱号 67602 阅读 7180次 收藏 5次

简介
营养补充站:21g脂肪,48g蛋白质,34g碳水化合物,2181千焦热量(521千卡)。
材料

鸡肉块用料:鸡胸肉600g,(切成3cm大块),黄油面粉各2汤匙(30g),玉米粉150g,鸡蛋2枚,盐1/2茶匙(3g),白胡椒1/3茶匙(2g),奶油咖喱菠菜用料:鲜菠菜叶500g,咖喱粉,黄油各1汤匙(15g),淡奶油三级黃色180ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

鸡肉块做法:

鸡蛋在碗中打散。将盐和白胡椒粉撒在切好的鸡肉块上,搅拌均匀。在调好味的鸡肉块上沾上一层薄薄的面粉,再裹上鸡蛋液,然后再均匀地沾上玉米粉。

中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后,将鸡肉块放入锅中,煎制8分钟,至两面呈金黄色、鸡肉完全熟透即可。

奶油咖喱菠菜做法:

三级黃色将鲜菠菜叶放入沸水中汆一下,取出待用。

中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后将汆好的菠菜叶和咖喱粉放入锅中,炒制约2分钟,再加入淡奶油,继续用中火加热2分钟,最后用盐和白胡椒粉调味即可。

小诀窍

三级黃色制作奶油咖喱菠菜时也可加入少许蒜碎,用黄油炒香,这样可以增加奶油咖喱菠菜的香味。