三级黃色

健康养生起司蛋糕

三级黃色

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食谱号 44502 阅读 7593次 收藏 11次三级黃色

材料

低筋面粉124公克,糖粉124公克,奶油62公克,奶油起司62公克,盐3公克,全蛋62公克,南瓜子30公克,松子30公克,枸杞30公克,葡萄干30公克

做法

1.将低筋面粉过筛;枸杞洗净;全蛋打散成蛋液后备用。

2.将南瓜子、松子在烤盘上铺平,放入烤箱中以上火170℃、下火170℃,烤至裂口的表面呈现干酥状。

三级黃色3.Cream Cheese以隔水加热方式回温软化后,放入搅拌缸中略拌,再加入作法1的面粉、奶油、糖粉、盐一起搅拌至体积变3倍大并呈现出明显白色纹路时,将蛋液分次加入拌至起司煳呈现光滑细緻状态。

4.再继续加入作法1的枸杞、作法2和葡萄干一起拌匀。

5.将作法4的材料倒入方型烤模中,放入烤箱以温度上火180℃、下火180℃,烤焙约35∼40分钟即可。