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三级黃色

叉烧炒河粉

三级黃色

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食谱号 277486 阅读 5751次 收藏 6次

简介
河粉,广东很普遍的食材,市场、超市到处都可以买到,在各个早餐档口,或者宵夜的大排档上,河粉也是必不可少的,很多人都喜欢来一碟炒牛河。现在,牛肉贵得很,我们今天就不炒牛河,来一个叉烧炒河粉吧。刚好冰箱还有几个秋葵和半个洋葱,也加点进去一起炒。 不管是炒粉还是炒面,我都喜欢颜色深的,所以,我喜欢放几滴老抽上色,如果不喜欢深颜色的,就直接放生抽就好。
材料
做法

三级黃色1、叉烧、洋葱、秋葵分别切细条;

三级黃色2、热锅冷油,放入洋葱小火煸炒出香味;

三级黃色3、加入叉烧,翻炒几下;

4、加入秋葵,翻炒至断生;

三级黃色5、河粉下锅前用一点油拌匀,防止粘锅,拌油后入锅;

6、翻炒均匀;

7、淋入酱油调味,加几滴老抽上色;

三级黃色8、翻炒均匀,炒干水分即可。

小诀窍

炒粉配白粥,我喜欢的搭配!

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